| 雙室真空包裝機的食品可以保鮮嗎? |
| 點擊次數：3877 更新時間：2013-07-02 |
雙室真空包裝機主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值,必須采用真空充氣包裝,而小型真空包裝機只要能達到一定的真空度，也是同樣的效果。 雙室真空包裝機的主要作用是除氧，有利于防止食品變質，由于食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，使微生物失去“生存的環境”。 雙室真空包裝機在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。是采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染，能有效地防止食品腐敗變質。所以，氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。 |
